ინფრაწითელი გაზქურის FAQ

შეიძლება გაგიკვირდეთ, რა განსხვავებაა ინფრაწითელ და ინდუქციურ კერძებს შორის….ორივე ვარიანტი უკვე დიდი ხანია არსებობს, ასე რომ, ნებისმიერი დაბნეულობის აღმოსაფხვრელად, მოდით შევხედოთ და განვიხილოთ ინფრაწითელი ცხელი თეფშები და ინდუქციური ცხელი თეფშები და როგორ მუშაობს მომზადების ორივე მეთოდი.ჩვენ განვიხილავთ, თუ რატომ არის ინფრაწითელი სითბოს არჩევა და გამოყენება უკეთესი და ნაკლებად ძვირი ვარიანტი.და ჩვენ განვიხილავთ ინფრაწითელი სამზარეულოს სარგებელს.გსურთ ნახოთ ყველაზე პოპულარული სკამზე ინფრაწითელი ღუმელები?

ინფრაწითელი სამზარეულო არის სასარგებლო გზა ჯანსაღი საკვების მომზადებისა და საკვები ნივთიერებების შესანარჩუნებლად.

საკვების უმეტესობის უფრო სწრაფად მომზადება - 3-ჯერ უფრო სწრაფად, ვიდრე ტრადიციულ მეთოდებს

არ გამოიმუშავებს სითბოს და ინარჩუნებს თქვენს სამზარეულოს გრილს

საჭმელს ძალიან თანაბრად ამზადებს, არა ცხელ და არც ცივ ადგილას

ინარჩუნებს უფრო მაღალ ტენიანობას საკვებში

გაზქურები უაღრესად პორტატულია – ღუმელები, ტოსტერი და კერამიკული ღუმელები შესანიშნავია

სამზარეულოები, RV, ნავი, საერთო საცხოვრებლის ოთახები, კემპინგი

ინფრაწითელი BBQ-ები გაცილებით ნაკლებად ბინძურია გამოსაყენებლად და იაფია

ინფრაწითელი ქვაბები დამზადებულია კვარცის ინფრაწითელი გამაცხელებელი ნათურებისგან კოროზიისგან დაცულ ლითონის ჭურჭელში.ნათურები, როგორც წესი, გარშემორტყმულია გასხივოსნებული ხვეულებით, რათა გამოსცეს თუნდაც გასხივოსნებული სითბო.ეს გასხივოსნებული სითბო პირდაპირ ინფრაწითელ სითბოს გადასცემს ქვაბს.თქვენ ნახავთ, რომ ინფრაწითელ კერძებს აქვთ უფრო მაღალი ენერგოეფექტურობა, ვიდრე მყარი ელექტრო კოჭები, 3-ჯერ მეტი ეფექტურობით.ინფრაწითელი გაზქურების უპირატესობა ინდუქციურ გაზქურებთან შედარებით: ნებისმიერი ტიპის ქვაბებისა და ტაფების გამოყენება შესაძლებელია.ინდუქციური კერძებით საჭიროა სპეციალური ჭურჭელი.

ბილ ბესტმა გამოიგონა პირველი გაზზე მომუშავე ინფრაწითელი სანთურა 1960-იანი წლების დასაწყისში.ბილი იყო Thermal Engineering Corporation-ის დამფუძნებელი და დააპატენტა მისი ინფრაწითელი სანთურა.იგი პირველად გამოიყენეს ქარხნებში და ინდუსტრიებში, როგორიცაა საბურავების მწარმოებელი ქარხნები და დიდი ღუმელები, რომლებიც გამოიყენება მანქანების საღებავის სწრაფად გასაშრობად.

1980-იანი წლებისთვის ბილ ბესტმა გამოიგონა კერამიკული ინფრაწითელი გრილი.როდესაც მან დაამატა თავისი კერამიკული ინფრაწითელი სანთურის გამოგონება მის მიერ დამზადებულ მწვადის ღვეზელს, მან აღმოაჩინა ინფრაწითელი სითბოს მოხარშული საკვები უფრო სწრაფად და შეინარჩუნა მაღალი ტენიანობა.

ინფრაწითელი სითბო ყოველთვის არსებობდა.ინფრაწითელი ღუმელები თავიანთ სახელს იღებენ შორეული ინფრაწითელი გამათბობელი ელემენტებიდან, რომლებიც წარმოდგენილია მათი გათბობის ასამბლეის ბირთვში.ეს ელემენტები სითბო ქმნიან სხივურ სითბოს, რომელიც გადადის საკვებზე.

ახლა თქვენს ჩვეულებრივ ნახშირზე ან გაზზე მომუშავე გრილში, გრილი თბება ნახშირის ან გაზის დაწვით, რომელიც შემდეგ ათბობს საკვებს ჰაერის გამოყენებით.ინფრაწითელი გრილები სხვაგვარად მუშაობს.ისინი იყენებენ ელექტრო ან გაზის ელემენტებს ზედაპირის გასათბობად, რომელიც შემდეგ ასხივებს ინფრაწითელ ტალღებს პირდაპირ თეფშზე, თასზე ან გრილზე არსებულ საკვებზე.

 ინდუქციური მომზადება საკვების გაცხელების შედარებით ახალი მეთოდია.ინდუქციური გაზქურები ქოთნის გასათბობად იყენებენ ელექტრომაგნიტებს თერმული გამტარობისგან განსხვავებით.ეს ქვაბები არ იყენებენ გამათბობელ ელემენტებს სითბოს გადასაცემად, მაგრამ პირდაპირ ათბობენ ჭურჭელს ელექტრომაგნიტური ველით შუშის ზედაპირის ქვემოთ.ელექტრომაგნიტური ველი გადასცემს დენს პირდაპირ მაგნიტურ ჭურჭელში, რაც იწვევს მის გაცხელებას - ეს შეიძლება იყოს თქვენი ქვაბი ან ტაფა.

ამის სარგებელი არის მაღალ ტემპერატურამდე ძალიან სწრაფად მიღწევა ტემპერატურის მყისიერი კონტროლით.ინდუქციური გაზქურას აქვს მრავალი სარგებელი მომხმარებლისთვის.ერთ-ერთი მათგანია, რომ ქვაბი არ ცხელდება, რაც ამცირებს სამზარეულოში დამწვრობის შესაძლებლობას.

ინდუქციური გაზქურები შედგება სპილენძის მავთულისგან, რომელიც მოთავსებულია ჭურჭლის ქვეშ და შემდეგ მავთულში ცვლადი მაგნიტური დენი გადის.ალტერნატიული დენი უბრალოდ ნიშნავს იმას, რომელიც აგრძელებს მიმართულების შეცვლას.ეს დენი ქმნის ცვალებად მაგნიტურ ველს, რომელიც ირიბად გამოიმუშავებს სითბოს.

თქვენ შეგიძლიათ რეალურად დაადოთ ხელი ჭიქას და ვერაფერს იგრძნობთ.არასოდეს დადოთ ხელი ისეთს, რომელიც ახლახან გამოიყენეს კულინარიაში, რადგან ცხელი იქნება!

ინდუქციური გაზქურებისთვის განკუთვნილი ჭურჭელი დამზადებულია ფერომაგნიტური ლითონებისგან, როგორიცაა თუჯის ან უჟანგავი ფოლადი.თუ თქვენ იყენებთ ფერომაგნიტურ დისკს, შეიძლება გამოყენებულ იქნას სპილენძი, მინა, ალუმინი და არამაგნიტური, უჟანგავი ფოლადები.

ხალხი ხშირად სვამს კითხვას "ინფრაწითელი ცხელი ფირფიტა ინდუქციის წინააღმდეგ", როდესაც საქმე ეხება ელექტროენერგიის გამოყენებას.ინფრაწითელი გაზქურები მოიხმარენ დაახლოებით 1/3 ნაკლებ ენერგიას, ვიდრე სხვა ტიპის გაზქურები ან გრილები.ინფრაწითელი სანთურები ასე სწრაფად თბება, რაც უფრო მაღალ ტემპერატურას წარმოქმნის, ვიდრე ჩვეულებრივი გრილის ან გაზქურის.ზოგიერთ ინფრაწითელ ქვაბს შეუძლია მიაღწიოს 980 გრადუს ცელსიუსს 30 წამში და შეუძლია დაასრულოს თქვენი ხორცის მომზადება ორ წუთში.ეს არის უკიდურესად სწრაფი.

ინფრაწითელი გაზქურების და BBQ გრილების გაწმენდა ბევრად უფრო ადვილია.დაფიქრდით ყველა არეულობაზე ბოლო დროს, როდესაც იყენებდით გრილის ან ნახშირის გრილის გამოყენებას….ყველა ნამწვი, რომელიც უნდა გაიწმინდოს….კერამიკული დაფარული ელემენტები ინფრაწითელ BBQ-ზე უბრალოდ უნდა მოიწმინდოს და სკამზე გაზქურის თასი გადადის ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში.

ინფრაწითელი სამზარეულო უზრუნველყოფს სითბოს თანაბრად განაწილებას სამზარეულოს ზედაპირზე.გასხივოსნებული სითბო თანაბრად აღწევს თქვენს საკვებში და უზრუნველყოფს მაღალი ტენიანობის შენარჩუნებას.

დაბალი ტემპერატურა

ინფრაწითელი ქურები ძალიან სწრაფად ცხელდება.გირჩევთ, ყურადღებით დააკვირდეთ საკვებს და საჭიროების შემთხვევაში შეამციროთ სითბო.თქვენ უნდა აირჩიოთ ინფრაწითელი გაზქურა სხვადასხვა ტემპერატურის პარამეტრებით.

კარგია გარემოსთვის

ინფრაწითელი გაზქურები და გრილები მოიხმარენ დაახლოებით 30 პროცენტით ნაკლებ საწვავს, ვიდრე თქვენი ელექტრო, გაზის ან ნახშირის გრილი.ეს დაზოგავს ფულს და, თავის მხრივ, ეხმარება გარემოს.შეიტყვეთ, რომელი 5 ინფრაწითელი გრილი არის ყველაზე პოპულარული აქ

დაზოგავს თქვენს დროს

იმის გამო, რომ ინფრაწითელი გრილები ყველაზე სწრაფად თბება, ისინი აჩქარებენ მომზადებას.შეგიძლიათ შეწვათ მწვადი, შემწვარი ხორცი, მოამზადოთ კერძი და გააკეთოთ ყველაფერი, რაც გსურთ, თითქმის 3-ჯერ უფრო სწრაფად, ვიდრე ჩვეულებრივი გაზქურის.

რამდენად სწრაფია ინფრაწითელი გაზქურები?

 ინფრაწითელი გაზქურები 30 წამში 800 გრადუს ცელსიუსზე მეტს აღწევს.ასე ჩქარობენ.რა თქმა უნდა, მოდელისა და ტიპის მიხედვით, შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო ნელი მოდელები.გაითვალისწინეთ, რომ ინფრაწითელი სითბოს გადაცემის მთელი აზრი სიჩქარის გამოა.

გაზის სანთურები და ნახშირის ქვაბები საჭიროებენ სითბოს გადატანას თქვენს ჭურჭელში და შემდეგ დაელოდეთ ჭურჭლის გაცხელებას ტემპერატურის მატებამდე. ინფრაწითელი ზედაპირები რაც შეიძლება სწრაფად აწვება სითბოს თქვენს სამზარეულოს ჭურჭელს და მაინც იცავს თქვენს საკვებს დაზიანებისგან.წარმოიდგინეთ მწვადის მომზადება სულ რაღაც 10 წუთში და მიირთვით ის ისეთივე გემრიელი, როგორც არასდროს.თქვენ ასევე შეგიძლიათ ნახოთ ნახშირის გრილები

თქვენ არ გჭირდებათ სპეციალური ჭურჭელი, როგორც აღვნიშნეთ.ისევე, როგორც ჩვეულებრივი გაზქურები, შეგიძლიათ მიიღოთ უამრავი აქსესუარი, რომელიც შეიძლება დაგჭირდეთ, თუმცა... როგორიცაა სპეციალური სქელი მინის თასები თქვენი გაზქურისთვის.

ინფრაწითელი სამზარეულო და ინდუქციური მომზადება სამზარეულოს ორივე შესანიშნავი მეთოდია.თუმცა ინფრაწითელი უფრო მეტ სარგებელს გვთავაზობს, რადგან თქვენი საკვები უფრო სწრაფად იხარშება ნაცრით ან კვამლით ნახშირის გარეშე.ინფრაწითელი ქურები ასევე შესანიშნავია გარემოსთვის - გვეხმარება ნაკლები წიაღისეული საწვავის გამოყენებაში სითბოს წარმოებისთვის.